Masoor Daal – Lentejas rojas picantes
El rico sabor de este daal picante me lleva directamente al Punjab rural en la India, donde lo disfrutamos con chapatis recién salidos del fuego, yogur casero y achar (pepinillo mixto picante). Puede usar otros frijoles como lentejas marrones o moong daal (frijoles mungo partidos y lavados/sin piel). Para ocasiones especiales agregue un cuarto de taza de crema al finalizar la cocción.
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